un blocco note con la mano di una persona che sta per scrivere circondato da frutta e altri alimenti sani

Ambiti di intervento

PROFILO PERSONALIZZATO E DIARIO ALIMENTARE

La mia consulenza nutrizionale consiste prima di tutto nel valutare il fabbisogno nutritivo ed energetico del paziente.

Partendo dalle caratteristiche specifiche del paziente (età, stile di vita, rapporto con il cibo), scelgo poi la metodologia di lavoro che più si adatta a chi mi sta di fronte. Lavoro infatti utilizzando sia il profilo nutrizionale personalizzato che il diario alimentare. A volte sono necessari entrambi gli strumenti oppure gli strumenti possono essere utilizzati in fasi di lavoro diverse. 

In ogni caso la mia consulenza prevede un intervento di educazione alimentare.

Una donna in gravidanza per un profilo nutrizionale in condizioni fisiologiche

Profili nutrizionali in condizioni fisiologiche

Elaboro profili nutrizionali personalizzati in caso di condizioni fisiologiche che richiedono una particolare attenzione all'alimentazione:

  • ritmi di lavoro stressanti
  • gravidanza
  • allattamento
  • attività sportiva
  • menopausa
  • terza età
  • regimi alimentari particolari (vegetarianesimo)
Una coppia di anziani per un profilo nutrizionale in condizioni patologiche

Profili nutrizionali in condizioni patologiche

Elaboro profili nutrizionali personalizzati in caso di condizioni patologiche, che devono essere accertate tramite diagnosi medica:

  • malnutrizione per eccesso e per difetto
  • obesità
  • diabete (diabete mellito di tipo 1, diabete mellito di tipo 2, diabete gestazionale)
  • dislipidemie (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia)
  • cardiopatie
  • malattie e disordini del tratto gastrointestinale (reflusso gastroesofageo, gastrite, sindrome dell’intestino irritabile, malattie Infiammatorie croniche intestinali, diverticolite e diverticolosi)
  • ipertensione
  • patologie oncologiche
  • celiachia
  • sindromi da carenza vitaminica e minerale
  • allergie o intolleranze alimentari
Fiochetto lilla, simbolo dei disturbi del comportamento alimentare, DCA

Riabilitazione nutrizionale per DCA

Effettuo una riabilitazione nutrizionale nei disturbi del comportamento alimentare (DCA):

  • anoressia nervosa (AN)
  • bulimia nervosa (BN)
  • disturbo da alimentazione incontrollata (BED)
  • disturbi alimentari atipici (NAS)

 

In caso di DCA, collaboro con altre figure professionali, quali lo Psichiatra Psicoterapeuta e lo Psicologo Psicoterapeuta.

una madre con sua figlia giocano con verdure, pomodori e peperoni ridendo perché hanno imparato una corretta alimentazione

Educazione alimentare

Effettuo incontri di educazione alimentare con i bambini e le loro famiglie. Con i più piccoli infatti non è adeguato un approccio basato sulla somministrazione controllata (profilo alimentare) ma è invece indicato un approccio educativo che ha lo scopo di trasformare le abitudini alimentari sbagliate impostando un'alimentazione corretta.

Alla prima visita segue un percorso strutturato in 5 incontri, durante i quali vengono affrontati i principali argomenti cardine di una buona educazione alimentare. 

L'alimentazione dei bambini è sempre inserita all'interno di un contesto familiare. E' necessario quindi coinvolgere un familiare di riferimento (madre, padre, nonna, nonno) affinchè i concetti appresi in studio trovino poi applicazione nella pratica quotidiana. 

una tavolata di persone vista da alto stanno brindando per indicare interventi di educazione alimentare svolti sul gruppi come istituti scolastici, palestre, società sportive

Interventi sulla collettività

Elaboro progetti di educazione alimentare rivolti agli Istituti Scolastici con l'obiettivo di promuovere corrette abitudini alimentari fin dall’infanzia e sensibilizzare studenti, insegnanti e famiglie sull'importanza di una dieta equilibrata e di uno stile di vita sano.

Offro consulenze nutrizionali personalizzate per società sportive, palestre, centri fitness e centri estetici, fornendo indicazioni mirate per migliorare la performance atletica, favorire il benessere fisico e supportare obiettivi specifici come il potenziamento muscolare, la gestione del peso o il miglioramento dell'aspetto estetico.

Organizzo e conduco corsi di educazione alimentare di gruppo, rivolti a diverse fasce di età e livelli di conoscenza, con l’obiettivo di fornire strumenti pratici e teorici per adottare un’alimentazione più consapevole e sostenibile.